Del ceviche al lomo saltado. Hay platos que forman parte de nuestra historia, nuestras reuniones y esas mesas a las que siempre queremos volver.
Tenemos tantos sabores que elegir solamente diez no es fácil. Pero si quieres empezar a conocer algunos de los grandes clásicos de la gastronomía peruana, estos son una excelente forma de hacerlo.
1. CEVICHE
Fresco, intenso y uno de los grandes representantes de nuestra cocina.
2. LOMO SALTADO
La combinación de wok, carne, papas y arroz que terminó convirtiéndose en uno de nuestros grandes clásicos.
3. AJÍ DE GALLINA
Cremoso y reconfortante. Uno de esos sabores que saben a casa.
4. CAUSA LIMEÑA
Papa, ají amarillo y diferentes rellenos en uno de los platos más reconocibles de nuestra cocina.
5. ANTICUCHOS
Corazón de res, papa, choclo y muchísimo sabor. Un clásico hecho para compartir.
6. TACU TACU
Una combinación profundamente criolla y contundente que forma parte de nuestra cocina.
7. ARROZ CON POLLO
Uno de esos platos capaces de transportarnos directamente a una mesa familiar.
8. PAPA RELLENA
Crujiente por fuera y llena de sabor por dentro.
9. CHAUFA CHARAPA
Una manera de acercarnos a la Amazonía a través de cecina, chorizo amazónico, plátano y cocona.
10. PICARONES
Porque ningún recorrido por nuestros clásicos debería terminar sin algo dulce.
¿CUÁL PROBARÍAS PRIMERO?
En La Nacional llevamos 14 años celebrando la comida peruana y todavía tenemos muchísimo Perú por compartir.
Puedes empezar por uno. Aunque probablemente termines queriendo probar varios.
