{"id":1280,"date":"2026-09-02T00:53:18","date_gmt":"2026-09-02T05:53:18","guid":{"rendered":"https:\/\/nft.lanacional.pe\/?p=1280"},"modified":"2026-09-02T21:11:11","modified_gmt":"2026-09-03T02:11:11","slug":"rafael-piqueras-la-nacional-la-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lanacional.pe\/en\/rafael-piqueras-la-nacional-la-mar\/","title":{"rendered":"Rafael Piqueras: tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n en La Nacional La Mar"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1280\" class=\"elementor elementor-1280\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0e21316 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"0e21316\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0cccfd3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0cccfd3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-start=\"9549\" data-end=\"9622\">La apertura de La Nacional en La Mar marca una nueva etapa para la marca.<\/p><p data-start=\"9624\" data-end=\"9813\">Una nueva casa y una propuesta gastron\u00f3mica liderada por el chef <strong data-start=\"9689\" data-end=\"9708\">Rafael Piqueras<\/strong>, donde la tradici\u00f3n de la cocina peruana puede dialogar con nuevas maneras de presentarla y disfrutarla.<\/p><h5 data-start=\"9815\" data-end=\"9858\">LA TRADICI\u00d3N PERUANA TAMBI\u00c9N EVOLUCIONA<\/h5><p data-start=\"9860\" data-end=\"9919\">Crecer no significa dejar atr\u00e1s aquello que nos identifica.<\/p><p data-start=\"9921\" data-end=\"10061\">La propuesta gastron\u00f3mica de La Nacional La Mar busca mantener la esencia de nuestra cocina mientras encuentra nuevas maneras de expresarla.<\/p><p data-start=\"10063\" data-end=\"10229\">Revista Caretas destac\u00f3 esta nueva sede bajo una idea que resume muy bien esta evoluci\u00f3n: la tradici\u00f3n peruana puede dialogar con la innovaci\u00f3n sin perder su esencia.<\/p><h5 data-start=\"10231\" data-end=\"10267\">UNA NUEVA ETAPA PARA LA NACIONAL<\/h5><p data-start=\"10269\" data-end=\"10371\">La Mar representa otro cap\u00edtulo dentro de una historia que lleva 14 a\u00f1os celebrando la comida peruana.<\/p><p data-start=\"10373\" data-end=\"10477\">Para La Nacional, crecer tambi\u00e9n significa seguir encontrando nuevas maneras de celebrar nuestra cocina.<\/p><p data-start=\"10479\" data-end=\"10541\"><strong data-start=\"10479\" data-end=\"10541\">Tradici\u00f3n que permanece. Una historia que sigue avanzando.<\/strong><\/p><p data-start=\"10479\" data-end=\"10541\">\u00a0<\/p><p data-start=\"10479\" data-end=\"10541\"><strong data-start=\"10579\" data-end=\"10590\">Fuente:<\/strong> Revista Caretas \u2014 1 de abril de 2026.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La apertura de La Nacional en La Mar marca una nueva etapa para la marca, con una propuesta liderada por el chef Rafael Piqueras que conecta tradici\u00f3n peruana y evoluci\u00f3n.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1374,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-1280","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-nacional-en-los-medios"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lanacional.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lanacional.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lanacional.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lanacional.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lanacional.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1280"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/lanacional.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1280\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1333,"href":"https:\/\/lanacional.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1280\/revisions\/1333"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lanacional.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1374"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lanacional.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lanacional.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lanacional.pe\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}