{"id":1272,"date":"2026-09-02T00:29:37","date_gmt":"2026-09-02T05:29:37","guid":{"rendered":"https:\/\/nft.lanacional.pe\/?p=1272"},"modified":"2026-09-02T21:09:54","modified_gmt":"2026-09-03T02:09:54","slug":"comida-peruana-costa-sierra-selva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lanacional.pe\/en\/comida-peruana-costa-sierra-selva\/","title":{"rendered":"Comida peruana de Costa, Sierra y Selva"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1272\" class=\"elementor elementor-1272\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8bc8b62 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"8bc8b62\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f2fdb35 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f2fdb35\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-start=\"5618\" data-end=\"5801\">Del Pac\u00edfico a los Andes y de los Andes a nuestra Amazon\u00eda. Cada regi\u00f3n aporta ingredientes, sabores y tradiciones que hacen de la <strong data-start=\"5749\" data-end=\"5767\">comida peruana<\/strong> algo extraordinariamente diverso.<\/p><p data-start=\"5803\" data-end=\"5880\">Nuestro territorio cambia constantemente y nuestra gastronom\u00eda cambia con \u00e9l.<\/p><h5 data-start=\"5882\" data-end=\"5933\">\u00bfPOR QU\u00c9 LA GASTRONOM\u00cdA PERUANA ES TAN DIVERSA?<\/h5><p data-start=\"5935\" data-end=\"5975\">Porque tambi\u00e9n lo es nuestro territorio.<\/p><p data-start=\"5977\" data-end=\"6062\">En un mismo pa\u00eds encontramos mar, desiertos, monta\u00f1as, valles y una Amazon\u00eda inmensa.<\/p><p data-start=\"6064\" data-end=\"6133\">Y cada territorio ha construido una relaci\u00f3n diferente con la comida.<\/p><h6 data-start=\"6135\" data-end=\"6147\">LA COSTA<\/h6><p data-start=\"6149\" data-end=\"6192\">El mar es uno de sus grandes protagonistas.<\/p><p data-start=\"6194\" data-end=\"6298\">Pescados, mariscos, lim\u00f3n y aj\u00ed forman parte de platos que hoy reconocemos inmediatamente como peruanos.<\/p><h6 data-start=\"6300\" data-end=\"6313\">LA SIERRA<\/h6><p data-start=\"6315\" data-end=\"6348\">Aqu\u00ed la tierra toma protagonismo.<\/p><p data-start=\"6350\" data-end=\"6478\">Papas, choclos, aj\u00edes y hierbas forman parte de una despensa andina que ha acompa\u00f1ado nuestra alimentaci\u00f3n durante generaciones.<\/p><h6 data-start=\"6480\" data-end=\"6492\">LA SELVA<\/h6><p data-start=\"6494\" data-end=\"6557\">La Amazon\u00eda cambia completamente el paisaje y tambi\u00e9n el sabor.<\/p><p data-start=\"6559\" data-end=\"6681\">Cecina, cocona y pl\u00e1tano son solo algunos ejemplos de ingredientes que nos permiten descubrir otra cara de nuestra cocina.<\/p><h5 data-start=\"6683\" data-end=\"6711\">UN PA\u00cdS. MUCHAS COCINAS.<\/h5><p data-start=\"6713\" data-end=\"6813\">Esa diversidad es una de las razones por las que nos sentimos tan orgullosos de nuestra gastronom\u00eda.<\/p><p data-start=\"6815\" data-end=\"6878\">En La Nacional queremos acercarte a ella de una forma sencilla:<\/p><p data-start=\"6880\" data-end=\"6903\"><strong data-start=\"6880\" data-end=\"6903\">sent\u00e1ndote a comer.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Del Pac\u00edfico a los Andes y de los Andes a nuestra Amazon\u00eda. Cada regi\u00f3n aporta ingredientes, sabores y tradiciones que hacen de la comida peruana algo extraordinariamente diverso. Nuestro territorio cambia constantemente y nuestra gastronom\u00eda cambia con \u00e9l. \u00bfPOR QU\u00c9 LA GASTRONOM\u00cdA PERUANA ES TAN DIVERSA? Porque tambi\u00e9n lo es nuestro territorio. 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