{"id":1267,"date":"2026-09-02T00:16:34","date_gmt":"2026-09-02T05:16:34","guid":{"rendered":"https:\/\/nft.lanacional.pe\/?p=1267"},"modified":"2026-09-02T21:09:15","modified_gmt":"2026-09-03T02:09:15","slug":"platos-tipicos-peruanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lanacional.pe\/en\/platos-tipicos-peruanos\/","title":{"rendered":"10 platos t\u00edpicos peruanos que tienes que probar"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1267\" class=\"elementor elementor-1267\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e31a146 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"e31a146\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7ef0d8c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7ef0d8c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-start=\"2671\" data-end=\"2815\">Del ceviche al lomo saltado. Hay platos que forman parte de nuestra historia, nuestras reuniones y esas mesas a las que siempre queremos volver.<\/p><p data-start=\"2817\" data-end=\"3017\">Tenemos tantos sabores que elegir solamente diez no es f\u00e1cil. Pero si quieres empezar a conocer algunos de los grandes cl\u00e1sicos de la <strong data-start=\"2951\" data-end=\"2974\">gastronom\u00eda peruana<\/strong>, estos son una excelente forma de hacerlo.<\/p><h5 data-start=\"3019\" data-end=\"3033\">1. CEVICHE<\/h5><p data-start=\"3035\" data-end=\"3105\">Fresco, intenso y uno de los grandes representantes de nuestra cocina.<\/p><h5 data-start=\"3107\" data-end=\"3126\">2. LOMO SALTADO<\/h5><p data-start=\"3128\" data-end=\"3235\">La combinaci\u00f3n de wok, carne, papas y arroz que termin\u00f3 convirti\u00e9ndose en uno de nuestros grandes cl\u00e1sicos.<\/p><h5 data-start=\"3237\" data-end=\"3258\">3. AJ\u00cd DE GALLINA<\/h5><p data-start=\"3260\" data-end=\"3322\">Cremoso y reconfortante. Uno de esos sabores que saben a casa.<\/p><h5 data-start=\"3324\" data-end=\"3343\">4. CAUSA LIME\u00d1A<\/h5><p data-start=\"3345\" data-end=\"3442\">Papa, aj\u00ed amarillo y diferentes rellenos en uno de los platos m\u00e1s reconocibles de nuestra cocina.<\/p><h5 data-start=\"3444\" data-end=\"3461\">5. ANTICUCHOS<\/h5><p data-start=\"3463\" data-end=\"3543\">Coraz\u00f3n de res, papa, choclo y much\u00edsimo sabor. Un cl\u00e1sico hecho para compartir.<\/p><h5 data-start=\"3545\" data-end=\"3561\">6. TACU TACU<\/h5><p data-start=\"3563\" data-end=\"3649\">Una combinaci\u00f3n profundamente criolla y contundente que forma parte de nuestra cocina.<\/p><h5 data-start=\"3651\" data-end=\"3673\">7. ARROZ CON POLLO<\/h5><p data-start=\"3675\" data-end=\"3753\">Uno de esos platos capaces de transportarnos directamente a una mesa familiar.<\/p><h5 data-start=\"3755\" data-end=\"3774\">8. PAPA RELLENA<\/h5><p data-start=\"3776\" data-end=\"3824\">Crujiente por fuera y llena de sabor por dentro.<\/p><h5 data-start=\"3826\" data-end=\"3847\">9. CHAUFA CHARAPA<\/h5><p data-start=\"3849\" data-end=\"3944\">Una manera de acercarnos a la Amazon\u00eda a trav\u00e9s de cecina, chorizo amaz\u00f3nico, pl\u00e1tano y cocona.<\/p><h5 data-start=\"3946\" data-end=\"3963\">10. PICARONES<\/h5><p data-start=\"3965\" data-end=\"4043\">Porque ning\u00fan recorrido por nuestros cl\u00e1sicos deber\u00eda terminar sin algo dulce.<\/p><h6 data-start=\"4045\" data-end=\"4073\">\u00bfCU\u00c1L PROBAR\u00cdAS PRIMERO?<\/h6><p data-start=\"4075\" data-end=\"4183\">En La Nacional llevamos 14 a\u00f1os celebrando la comida peruana y todav\u00eda tenemos much\u00edsimo Per\u00fa por compartir.<\/p><p data-start=\"4185\" data-end=\"4263\">Puedes empezar por uno. Aunque probablemente termines queriendo probar varios.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Del ceviche al lomo saltado. 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